Su cosa si concentra la terapia dietetica per i pazienti con ADHD?

La terapia dietetica per le persone con disturbo da deficit di attenzione e iperattività (ADHD) spesso ruota attorno a una combinazione di strategie volte a migliorare la nutrizione generale, gestire i sintomi e affrontare le carenze nutrizionali. Sebbene non esista una dieta valida per tutti, alcuni approcci si sono dimostrati promettenti nel supportare le persone con ADHD. Ecco alcune aree chiave di interesse:

1. Eliminazione o riduzione di allergeni e sensibilità:

- Alcuni alimenti, additivi e conservanti possono esacerbare i sintomi dell'ADHD in alcuni individui. Identificare ed evitare questi allergeni o sensibilità può essere utile. I fattori scatenanti più comuni includono coloranti artificiali, aromi, alcuni additivi alimentari, latticini, glutine e gruppi alimentari specifici.

2. Acidi grassi Omega-3:

- Gli acidi grassi Omega-3, in particolare l'acido docosaesaenoico (DHA), sono essenziali per la salute e lo sviluppo del cervello. Un’adeguata assunzione di DHA è stata collegata a un miglioramento dell’attenzione, delle prestazioni cognitive e del comportamento nei bambini con ADHD. Gli alimenti ricchi di omega-3 includono pesci grassi (ad esempio salmone, sgombro, sardine), semi di lino, semi di chia e noci.

3. Limitare gli zuccheri aggiunti e gli alimenti trasformati:

- Il consumo di quantità eccessive di zuccheri aggiunti e alimenti trasformati può avere un impatto negativo sull'umore e sul comportamento negli individui con ADHD. Le diete ricche di zuccheri e ingredienti trasformati possono portare a fluttuazioni dei livelli di zucchero nel sangue e contribuire all’iperattività e all’impulsività. Si consiglia di limitare questi alimenti e optare per opzioni intere e non trasformate.

4. Pasti e spuntini equilibrati:

- Mangiare pasti regolari ed equilibrati e spuntini salutari durante il giorno può aiutare a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue e supportare l'attenzione e la concentrazione. Punta a una varietà di alimenti che includano carboidrati complessi, proteine ​​magre, grassi sani, frutta e verdura.

5. Apporto di proteine ​​e aminoacidi:

- Un apporto proteico sufficiente è fondamentale per mantenere i livelli di energia e ridurre i picchi di zucchero nel sangue. Alcuni aminoacidi, come la tirosina e la fenilalanina, sono stati studiati per il loro potenziale ruolo nel migliorare l'attenzione e il comportamento. Gli alimenti ricchi di questi aminoacidi includono carni magre, pollame, pesce, uova, latticini, fagioli, lenticchie, noci e semi.

6. Salute intestinale e probiotici:

- La connessione intestino-cervello gioca un ruolo nell'ADHD. Supportare un microbioma intestinale sano attraverso una dieta equilibrata e incorporando alimenti ricchi di probiotici (come yogurt, kefir e alimenti fermentati) può avere un impatto positivo sui sintomi dell’ADHD.

7. Integrazione di vitamine e minerali:

- Alcuni individui con ADHD possono avere carenze nutrizionali, come bassi livelli di ferro, zinco, magnesio o vitamine B6, B12 e D. Affrontare queste carenze attraverso la dieta o l'integrazione può migliorare i sintomi dell'ADHD.

8. Idratazione:

- Una corretta idratazione è essenziale per la salute generale e può influire sull'attenzione e sulle prestazioni cognitive. È importante incoraggiare un’adeguata assunzione di acqua durante il giorno.

9. Evitare caffeina e stimolanti:

- Sebbene la caffeina possa migliorare l'attenzione e la concentrazione in alcuni individui, un consumo eccessivo può peggiorare i sintomi dell'ADHD. In genere si consiglia di limitare o evitare la caffeina e altri stimolanti (come le bevande energetiche).

La terapia dietetica per l’ADHD dovrebbe essere adattata alle esigenze, alle preferenze e alle potenziali sensibilità alimentari individuali. È consigliabile consultare un dietista o un operatore sanitario registrato che abbia familiarità con la nutrizione dell'ADHD prima di apportare modifiche significative alla propria dieta.