Salute e malattia
? Noci sono un dado popolare che attirare l'attenzione per i benefici cardiovascolari che forniscono. A causa del loro alto contenuto di grassi , le noci sono stati a lungo bollato con una cattiva reputazione . Negli ultimi anni , tuttavia, che la reputazione sta cambiando in quanto viene a conoscenza di scienza dei molti vantaggi offerti dai grassi sani in noci . Pressione sanguigna
studi che misurano l'effetto delle noci sulla pressione arteriosa hanno mostrato risultati contrastanti. Uno studio pubblicato sulla rivista Hypertension agosto 2007 ha scoperto che una dieta ricca di acidi grassi omega- 3 da alimenti vegetali riduce la pressione arteriosa sistolica da una media di 0,97 millimetri Hg ( millimetri di mercurio ), e la pressione sanguigna diastolica da una media di 0,87 mm Hg in studio partecipanti . Uno studio precedente , condotto presso Loma Linda University nel 1993 , ha trovato alcuna relazione tra il consumo di noci e la pressione sanguigna .
Benefici cuore
Nonostante non trovando effetti sulla pressione sanguigna , lo studio Loma Linda University ha suggerito altri benefici cardiovascolari dal consumo di noci . Valori di colesterolo totale è sceso del 12,4 per cento nei partecipanti allo studio che incorporati noci nella loro dieta . Valori di lipoproteine a bassa densità (LDL) è sceso del 16,3 per cento . Gli autori hanno concluso che la sostituzione di una porzione di carne e cibi grassi nella dieta con noci ha un effetto positivo sul profilo del colesterolo di un individuo .
Omega -3
I vantaggi di noci sulla salute del cuore si ritiene sia dovuto in parte al loro contenuto di acido omega - 3 acidi grassi . Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti , una tazza da 1/4 porzione di noci contiene 2,3 g di omega -3 sotto forma di acido alfa - linolenico ( ALA ) . ALA è il cugino a catena corta delle catena lunga omega- 3 acidi grassi che si trovano nell'olio di pesce .
Nutrition
Oltre a omega -3 , le noci sono fonti ricche di minerali essenziali manganese e rame. Essi forniscono inoltre una generosa quantità di magnesio , un minerale in cui molte persone cadono a corto di raccomandazioni dietetiche . Perché sono naturalmente a basso contenuto di carboidrati , le noci sono l'ideale per le persone che aderiscono ad una dieta low-carb . Noci vanta anche un potente antiossidante chiamato acido ellagico , che viene studiato come un possibile richiamo del sistema immunitario .
Come Consumare
Anche se le noci possono essere gustati in proprio destra fuori del sacchetto, ci sono una serie di altri modi per integrare il dado salutare nella vostra dieta . Le noci possono essere miscelati con verdure saltate , aggiungendo crisi a un stir fry . Un pizzico di olio d'oliva massimizza i benefici cardiovascolari del pasto . Noci schiacciate grande gusto misto in basso contenuto di grassi yogurt e frutta . Possono inoltre essere aggiunti a cereali o farina d'avena per fornire alcune proteine supplementare con prima colazione .
Alta pressione sanguigna