Capisco che i piatti Statesmetal contengono alluminio, quindi è sicuro mangiarli poiché è stato dimostrato che aumenta il rischio di Alzheimer?

Le piastre in acciaio inossidabile non contengono alluminio. Sono tipicamente realizzati in ferro, cromo e nichel. Le pentole in alluminio sono generalmente considerate sicure per cucinare, poiché la quantità di alluminio che viene rilasciata nel cibo è in genere molto piccola. Tuttavia, alcuni studi hanno suggerito che l'esposizione ad alti livelli di alluminio potrebbe essere collegata ad un aumento del rischio di malattia di Alzheimer. Per questo motivo, in genere si consiglia di evitare di cuocere cibi acidi (come pomodori o agrumi) in pentole di alluminio, poiché questi alimenti possono causare una maggiore quantità di alluminio nel cibo.