Salute e malattia
Le porfirine sono composti organici costituiti da un anello di porfirina, che è un anello piatto e coniugato composto da 18 atomi di carbonio e 2 atomi di azoto. L'anello porfirinico è solitamente complessato con uno ione metallico, come ferro, magnesio o rame. Le porfirine si trovano in molte importanti molecole biologiche, come l'emoglobina, la clorofilla e il citocromo c.
L’emoglobina è la proteina che trasporta l’ossigeno nei globuli rossi. Contiene quattro anelli di porfirina, ciascuno dei quali è complessato con uno ione ferro. Lo ione ferro è in grado di legarsi alle molecole di ossigeno, che vengono poi trasportate in tutto il corpo.
La clorofilla è il pigmento verde nelle piante. Contiene quattro anelli di porfirina, ciascuno dei quali è complessato con uno ione magnesio. Lo ione magnesio è in grado di assorbire l'energia luminosa, che viene poi utilizzata per convertire l'anidride carbonica e l'acqua in glucosio.
Il citocromo c è un trasportatore di elettroni nei mitocondri. Contiene un anello di porfirina, che è complessato con uno ione ferro. Lo ione ferro è in grado di trasferire elettroni tra diverse molecole nei mitocondri.
Le porfirine sono essenziali per la vita. Svolgono un ruolo vitale in molti importanti processi biologici, come il trasporto dell'ossigeno, la fotosintesi e il trasferimento degli elettroni.
Bruciore di stomaco GERD