Cosa succederebbe se un guscio d'uovo venisse messo a bagno nel caffè?

Se un guscio d'uovo viene messo a bagno nel caffè, diventerà marrone. Questo perché il guscio dell'uovo è costituito da carbonato di calcio, che è un minerale bianco. Tuttavia, quando il guscio d'uovo è immerso nel caffè, il caffè lo macchia di marrone. La macchia è causata dai pigmenti presenti nel caffè, come tannini e melanoidine. Questi pigmenti si legano al carbonato di calcio presente nel guscio dell'uovo, facendolo diventare marrone.