Salute e malattia
Principio:
Il floroglucinolo è un 1,3,5-triidrossibenzene. I gruppi ossidrile del floroglucinolo reagiscono con aldeidi e chetoni per formare prodotti di condensazione. Nel reagente di Tollens, il floroglucinolo reagisce con le aldeidi per formare un prodotto di colore rosso-viola, mentre i chetoni non danno colore. Nel test di Borntrager, il floroglucinolo reagisce con i chetoni per formare un prodotto di colore giallo-arancio, mentre le aldeidi non danno colore.
Procedura:
Per il test dei reagenti di Tollens:
1. Aggiungere alcune gocce della soluzione di aldeidi o chetoni in una provetta.
2. Aggiungere 2-3 gocce del reagente di Tollens.
3. Riscaldare delicatamente la provetta.
Per il test di Borntrager:
1. Aggiungere alcune gocce della soluzione di aldeidi o chetoni in una provetta.
2. Aggiungere 2-3 gocce del reagente di Borntrager.
3. Riscaldare delicatamente la provetta.
Osservazioni:
Nel reagente di Tollens:
- Aldeidi:Colore rosso-viola
- Chetoni:nessun colore
Nel test di Borntrager:
- Aldeidi:nessun colore
- Chetoni:colore giallo-arancio
Burns