Che cosa è somatotropina bovina ricombinante

? Somatotropina bovina ricombinante , o rBST , è la versione sintetica di somatotropina bovina , o BST . Somatotropina bovina è anche conosciuto come ormone della crescita bovina , o BGH , ed è prodotto nella ghiandola pituitaria di bestiame . RBST viene somministrato ai bovini da latte per aumentare la produzione di latte . Storia

Monsanto ha cominciato a ricercare gli effetti della BST per i bovini da latte nel 1930 . BST è stato recuperato dalle ghiandole pituitaria di bovini macellati . Le preoccupazioni di trasferimento di malattia hanno portato la Monsanto per sviluppare un ceppo di batterio geneticamente modificato E. coli . La sequenza di amminoacidi che produce BST è inserito nel DNA del batterio . Una volta che il E. coli ha fatto copie sufficienti della sequenza aminoacidica BST , vengono separate e la BST viene purificato . RBST stata introdotta nel 1994 negli Stati Uniti ed è venduto sotto il nome di Posilac .
Importanza

Il BST agisce ritardando la morte delle cellule mammarie e aumentando l'efficienza dei grassi conversione in energia . Il latte viene prodotto ciclicamente , con produzione di latte al minor durante l'inizio e la fine del ciclo e un picco vicino al 70 ° giorno di produzione. RBST viene iniettato in una mucca da latte che inizia poco prima che la produzione di latte di picco; questo permette la mucca per produrre la massima quantità di latte per il resto del suo ciclo produttrice di latte .

Teorie /speculazione

La teoria dietro rBST è che producono più latte per vacca consentirà un agricoltore di prendersi cura di un minor numero di animali, mentre aumentando la quantità di latte che vende , che sarà quindi aumentare i suoi profitti . Tuttavia, la reazione dei consumatori è stato tale che la maggior parte degli agricoltori non utilizzano BST . I timori di rBST che causano problemi di salute umana hanno spinto molte aziende a vietare la vendita di latte prodotto da mucche iniettate con esso .

Considerazioni

La US Food and Drug Administration ha trovato che il latte di mucche trattate con BST è sicuro per il consumo umano , notando che rBST è biologicamente attivo negli esseri umani e che la BST e rBST sono biologicamente indistinguibili ( vedi Risorse ) . Il latte da mucche trattate è stato trovato per contenere maggiori livelli di IGF - 1 , un fattore di crescita normale che in quantità eccessive è stato legato ad un aumento dei tassi di cancro negli esseri umani , anche se la FDA dice che i livelli sono entro la gamma di quelli provenienti da mucche non trattate . Tuttavia , le preoccupazioni sul benessere e sulla salute umana animali hanno spinto Canada, Europa , Australia e Nuova Zelanda per vietare la vendita di latte proveniente da mucche trattate con BST . Canada , invece, permette la vendita dei prodotti lattiero-caseari ( formaggi, gelato) a base di latte prodotto da mucche trattate con BST .

Preoccupazioni

Un altro problema sollevato con rBST bovini trattati è un calo complessivo della loro salute; bovini rBST trattati sono più inclini a mastiti , zoppie e diminuzione della fertilità , secondo il gruppo di esperti Canadian Veterinary Medical Association ( vedi Risorse ) . Alcuni gruppi , compresi i consumatori dell'Unione ( vedi Risorse ) , hanno sollevato preoccupazioni che un potenziale aumento di antibiotici per curare il bestiame mastite potrebbe aumentare il rischio di tracce di antibiotici che raggiungono i consumatori e contribuire alla crescita di batteri resistenti agli antibiotici , anche se la FDA dice le sue garanzie prevenire livelli significativi di antibiotici nel latte .