Alimenti che prevenire assorbimento del ferro

carenza di ferro è il tipo più diffuso di emissione nutrizione colpiscono le persone di oggi . E 'anche il numero 1 motivo per una diagnosi di anemia . E ' importante sapere che, anche se la carenza di ferro e anemia sono spesso considerati come sinonimi , non lo sono. La carenza di ferro è legato ai negozi impoverito di ferro che non creano un danno funzionale salute . Anemia , d'altra parte , ha implicazioni per problemi funzionali con alcuni organi del corpo . Ci sono un certo numero di alimenti che possono impedire l'assorbimento del ferro . Tè nero e verde

I tannini presenti nel tè gioca un ruolo chiave nella prevenzione ferro da essere assorbiti negli alimenti . Bere tè nero o verde con un pasto riduce significativamente la capacità del corpo di assorbire il ferro naturale negli alimenti consumati . Si raccomanda di tè nero e verde essere evitati per almeno due ore dopo aver mangiato .

Latticini

prodotti lattiero-caseari, come latte, uova e formaggio , hanno stato collegato a problemi con l'assorbimento del ferro . Il vero colpevole sembra essere il calcio che è una parte naturale di latticini . Si raccomanda di integratori di calcio non essere presi con i pasti - giusto per essere sicuri

pane e cereali

I fitati o acidi fitico trovati in complesso. grani sono associati ad un minor assorbimento del ferro . Pane e cereali sono alimenti a base di cereali integrali , e il consumo di questi alimenti creano il rischio di impedire l'assorbimento del ferro . Alcuni noci, semi e legumi hanno anche fitati e acidi fitico e possono causare problemi di assorbimento del ferro . Ammollo fagioli per otto o più ore è una strategia efficace per ridurre la quantità di fitati che contengono.
Spinaci

spinaci sono ricchi di ferro a meno che non si consuma con gli altri alimenti che riducono l'assorbimento . Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti riferisce che 1 tazza di spinaci ha il potenziale di fornire al corpo con 3,5 mg. di ferro . E ' l'acido ossalico in spinaci che colpisce l'assorbimento del ferro . Per gli spinaci a fornire tutto il suo potenziale di ferro , deve essere mangiato in combinazione con alimenti come carne , arance , fragole e broccoli .
Swiss Chard

svizzera bietola è una foglia , verdura verde che è in genere alto contenuto di ferro . Questo vegetale è come gli spinaci , in quanto deve essere combinato con altri alimenti in modo che il corpo può assorbire il ferro che contiene e prevenire la carenza di ferro . Gli alimenti ricchi di acido citrico supportano l' assorbimento del ferro in bietola . Arance , fragole e broccoli sono alimenti compagno efficaci quando si mangia bietole .

Dolce Patate

Patate dolci sono una buona fonte di un certo numero di elementi nutritivi vitali come la vitamina A e antiossidanti . Patate dolci contengono acido ossalico , che è noto per prevenire l'assorbimento del ferro . Mangiare cibi ricchi di acido citrico aiuta il corpo ad assorbire il ferro . Se avete la tendenza verso l'essere carente di ferro o anemici , evitare di patate dolci .