Dieta ipoproteica per PKU

PKU o fenilchetonuria , comporta una condizione in cui il corpo non può digerire correttamente parte di una proteina che si verifica comunemente negli alimenti . Se siete affetti da PKU , capire che una rigorosa regolamentazione della vostra dieta è uno dei modi migliori per riprendere il controllo sulla tua vita riducendo al minimo l'influenza di questa malattia irritante. La dieta migliore per chi soffre di fenilchetonuria è una dieta a basso contenuto proteico . Chi PKU

PKU è l'incapacità ereditaria del corpo di utilizzare correttamente un particolare amminoacido - fenilalanina . Fenilalanina è un aminoacido "essenziale" , il che significa che non è normalmente prodotta dal corpo , e deve essere ottenuto tramite il nostro cibo . Come chi soffre PKU mancano l'enzima che scompone fenilalanina nel sangue , eccesso di consumo comporterà elevati livelli ematici di questo aminoacido , che potrebbe condurre a disfunzioni del cervello . Così , mantenendo bassi i livelli di fenilalanina limitando volutamente consumo di proteine ​​nella dieta è fondamentale per evitare questa potenzialità .
Dieta ipoproteica

La dieta ideale per chi soffre di PKU sarebbe essere completa astensione da qualsiasi forma di cibo ad alto contenuto proteico . Secondo il campione alimentare " piramide " fornito dal PKU Clinica presso l'Università di Washington , la maggior parte della vostra dieta dovrebbe provenire da succhi di frutta, frutta, verdura , pane e speciali a basso contenuto proteico e pasta . Avanti migliore è riso , pasta normale , mais , pane, patatine fritte , patate e piselli . Gli alimenti si dovrebbe espressamente limite sono il formaggio , il burro di arachidi , hamburger , noci , pollo, fagioli fritti , latte , bistecche , carne di maiale e uova. Queste sono le proteine ​​alte "cibi problemi " che possono rapidamente degenerare livelli di fenilalanina .
Esempio di Dieta PKU

Per gli individui affetti da PKU , la colazione potrebbe consistere in una bassa cereali proteine ​​o ciotola di avena con alcuni pezzi di pane tostato e una mela . Un pranzo di esempio sarebbe un sandwich di pollo fatto con un grammo o due di carne , con un sacco di lattuga, pomodoro , e un bicchiere di succo di frutta . La cena potrebbe essere una piccola porzione di carne ( un grammo o due) con un paio di patate al forno , broccoli e piselli . Per uno spuntino durante la giornata , avere un pezzo di frutta o due .