Struttura di olio di cocco

olio di cocco è composto principalmente da molecole di acidi grassi saturi , che sono molecole di acidi grassi che non contengono doppi o tripli legami . E 'usato per trattare una varietà di disturbi medici di tutto il mondo , e deve molte delle sue proprietà alla presenza di queste molecole . Catena media acidi grassi

L'olio di cocco è più sano di altri oli saturi perché contiene i cosiddetti acidi grassi a catena media . Questi sono principalmente sotto forma di acido laurico ( che costituisce il 50 per cento o più di olio di cocco ) , ma anche caprico , caproico , caprilico e acido miristico .
Digestione

A differenza di altri vegetali e oli insaturi , l'olio di cocco non contiene gli acidi grassi a catena lunga . Ciò significa che l'olio di cocco è più facile da digerire perché richiede meno energia e meno enzimi.
Antimicrobici Immobili

La composizione chimica di olio di cocco dota anche con proprietà antimicrobiche e antivirali . L'olio di cocco può migliorare la risposta immunitaria e viene usato per il trattamento di pazienti affetti da Sindrome da immunodeficienza acquisita ( AIDS) . Essa aiuta anche nella conservazione e l'assorbimento di aminoacidi e minerali come calcio e magnesio .