Usi medicinali di cacao in polvere

Usato dagli Aztechi e Maya antico per i suoi poteri curativi , cacao nelle sue varie forme ha da tempo avuto una storia medicinale . Nel 16 ° secolo , gli Aztechi fatto intrugli di semi di cacao , il mais ed erbe per curare i deboli di cuore e di sedare la febbre e ansimante . Cacao in polvere contiene alti livelli di polifenoli , ovvero flavanoli , che hanno dimostrato di essere utile contro le malattie cardiovascolari . Protezione antiossidante

cioccolato fondente e cacao offrono protezione antiossidante per il corpo , impedendo l'ossidazione delle lipoproteine ​​a bassa densità , o colesterolo LDL , che possono portare ad aterosclerosi . Le procianidine di cacao e loro precursori , epicatechina e catechina , sono i componenti attivi che impediscono l'accumulo delle pareti arteriose e per eliminano i radicali liberi per proteggere il DNA .
Malattie cardiovascolari

consumo di cacao e rischio cardiovascolare sono stati trovati ad avere una relazione inversa negli studi epidemiologici . I flavonoidi presenti nel cacao , cioè , flavanoli , possono essere responsabili di esiti cardiovascolari favorevoli , secondo un articolo del Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition pubblicato nel 2008 . Uno studio epidemiologico pubblicato negli Archives of Internal Medicine nel 2006 ha scoperto che in uno studio di 15 anni di 470 uomini anziani , il gruppo con il più alto consumo di cacao ha avuto minor sistolica e diastolica rispetto a quelli con l'assunzione di cacao più basso .


endoteliale e la funzione circolatoria

in uno studio pubblicato sul Journal of Cardiovascular Pharmacology , nel 2007 , la disfunzione dell'endotelio , o lo strato di cellule all'interno dei vasi sanguigni , invertiti con il consumo quotidiano di alta flavanoli bevande di cacao . Dilatazione migliorato , tuttavia , il tipo di materia cioccolato . Nel 2006 , si è constatato che il cioccolato fondente può migliorare il flusso-mediata dilatazione vascolare , ma il cioccolato bianco non lo fece .
Funzione cognitiva & Mood

In uno studio svolto su giovani sani nel 2006 , l'imaging magnetica funzionale ha dimostrato che bere ricca di flavanoli del cacao ha determinato maggiore flusso di sangue al cervello . I risultati sono stati pubblicati nel Journal of Cardiovascular Pharmacology , e suggeriscono che il cacao può aiutare a scoraggiare il declino cognitivo e la demenza . Il cacao contiene componenti psicoattivi in piccole quantità , come la caffeina , la teobromina e la feniletilamina , tuttavia , il suo effetto sull'umore può essere più indiretto , in quanto N- acylethanolamines in polvere di cacao scoraggiare la ripartizione dei anandamine , che può prolungare sensazioni di euforia