Come prevenire listeriosi

La listeriosi è una forma di intossicazione alimentare che può avere conseguenze gravi , anche mortali . Si è contratta mangiando cibo che è stato contaminato da Monocytogenes listeria . Molte persone probabilmente contraggono questa condizione e non viene diagnosticata , perché nella sua forma più lieve , può assomigliare ad un influenza o virus intestinale . Tuttavia 2.500 persone negli Stati Uniti si ammalano gravemente a causa di questa condizione , ogni anno. Listeriosi può essere non invasiva , cioè limitato al sistema digestivo , o invasivo . Questo può accadere quando la persona è anziana o ha un sistema immunitario compromesso . Nel tipo invasivo del listriosis sistema sanguigno viene infettato . Nelle donne in gravidanza , listeriosi può causare aborto spontaneo e la morte del feto. Istruzioni
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Lavare la frutta e la verdura prima di utilizzare . Prestare attenzione quando si usano foglie di insalata insaccati , in quanto questi sono stati associati con questa condizione . Prestare particolare attenzione quando mangiare o bere latticini non pastorizzati . Evitare questi del tutto, se sei incinta .
2

Mantenere una buona igiene durante la preparazione degli alimenti. Lavarsi sempre le mani dopo aver toccato carne . Usare taglieri separati per gli alimenti cotti e crudi . Lavare accuratamente gli utensili . Cibo in frigorifero a 4 gradi Celsius o sotto . Controlla il tuo frigorifero regolarmente . Buttare via il cibo che è oltre la sua data di scadenza .
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Evitare di riscaldare il cibo . Se lo fai così , assicurarsi che sia completamente riscaldato e fumante . Non lasciare cibo mentire in un ambiente caldo . Prestare particolare attenzione a questa regola quando si acquista panini preparati . Non lasciare questi in macchina , per essere mangiato più tardi . Conservare sempre carne cruda nella parte inferiore del frigorifero in modo che non cola e contaminare altri alimenti .
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Usa ristoranti che conoscete per avere una buona igiene e procedure di sicurezza alimentare . Questo vale anche per il cibo da asporto . Mantenere tubazioni cibo caldo caldo , e il cibo freddo freddo . Prestare particolare attenzione se è incinta o il vostro sistema immunitario è indebolito dall'età , trattamenti come la chemioterapia , o malattia . Consultare sempre un medico se si sospetta intossicazione alimentare .