Come sbarazzarsi Verdure di Salmonella

Illinois il Dipartimento di Sanità Pubblica afferma ci sono circa 2.000 diversi , ma strettamente correlati , ceppi di batteri Salmonella . Solo una piccola percentuale di questi ceppi causano malattie negli esseri umani , ma quei pochi ceppi sono responsabili di gran parte intossicazione alimentare del mondo . Secondo il Dipartimento di Sicurezza e Controllo Qualità di Agricoltura degli Stati Uniti , ci sono circa 1,4 milioni di casi di salmonellosi ogni anno nei soli Stati Uniti . Veleno alimentare causata dal batterio Salmonella è solitamente il risultato di consumare cibi contaminati . Sebbene la maggior parte delle volte questi alimenti sono di origine animale , frutta e verdura può anche essere contaminata . Cose che ti serviranno
Imbianchino
Acqua
flacone spray
detersivo per piatti
Frigorifero

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1

Preparare una soluzione disinfettante di una volta di candeggina per un gallone di acqua . Conservare la soluzione in un flacone spray . Disinfettare tutte le superfici di preparazione , compresi i taglieri , bagnandoli leggermente con la soluzione; poi permettere loro di asciugare prima di preparare le verdure .
2

Lavare tutti gli utensili vegetale di preparazione , come coltelli , ciotole e piatti , con acqua calda e detersivo . Lavaggio in una lavastoviglie automatica che utilizza l'acqua più calda di mani umane possono tollerare fornirà disinfezione più approfondita .
3

Conservare le verdure correttamente in frigorifero al di sotto dei 40 gradi F prima della preparazione. Evitare la contaminazione incrociata , memorizzando le verdure separatamente dalle carni e pollame . Mantenere tagliere separato per carni e pollame , e verdure .
4

Lavare accuratamente le verdure prima della preparazione . Verdure tendono a diventare contaminata di entrare in contatto con fertilizzanti organici che possono contenere concime animale . Lavaggio accurato aiuterà a rimuovere i contaminanti .
5

mantenere verdure cotte sopra 140 gradi F prima di servire . Verdure cotte non consumati e lasciata raffreddare devono essere eliminati . Non tentare di salvare e riscaldare loro.