Salmonella Avvelenamento Trattamento

avvelenamento da salmonella è un nome comune per una malattia chiamata salmonellosi . E 'un'infezione causata dalla salmonella batteri , causando mal di testa , febbre , vomito , diarrea e crampi addominali . Salmonella è di solito trasmessa attraverso le feci umane o animali , carne cruda , pollame crudo e frutti di mare crudi . Fluidi

avvelenamento da salmonella di solito si risolve da solo in cinque a sette giorni , con sintomi decrescenti dopo uno o due giorni. Tipicamente l' unico trattamento necessario è fluidi orali . Vomito e diarrea possono provocare disidratazione , quindi è importante bere per sostituire i vostri fluidi . Si può bere acqua , succhi di frutta , bevande sportive , brodo o zuppe a base di brodo , oppure si può succhiare cubetti di ghiaccio . Nei casi più gravi , fluidi per via endovenosa può essere necessario.

Antibiotici

Nei casi in cui la salmonella si diffonde oltre i vostri intestini , gli antibiotici diventano necessari . Salmonella può diffondersi al flusso sanguigno e poi ad altri organi o altre zone del corpo . Se non trattata tempestivamente , può portare alla morte. Vengono utilizzati antibiotici come trimetoprim - sulfametossazolo , ciproflaxin o ampicillina . Alcune delle complicazioni della salmonella diffusione includono dolori articolari , minzione dolorosa e irritazione agli occhi . Questa condizione si chiama sindrome di Reiter , che può durare mesi o addirittura anni , e può portare ad artrite cronica .

Ospedalizzazione

casi gravi di avvelenamento da salmonella possono richiedere il ricovero in ospedale , perché il vomito e la diarrea sono così gravi che la necessità di liquidi per via endovenosa diventa critica . Alcune persone sono più a rischio per una malattia più grave con la salmonella . Questi includono i neonati , gli anziani e le persone con un sistema immunitario compromesso .

Prevenzione Per prevenire l'avvelenamento da salmonella , assicuratevi di cucinare bene carne macinata , uova e pollame . Non mangiare alimenti che hanno uova crude in loro . Subito dopo aver lavorato con il pollame crudo o altre carni crude o frutti di mare , lavarsi le mani, gli utensili e le superfici della cucina . Utilizzare precauzioni extra con alimenti che sono destinati agli anziani , neonati e quelli con bassi immunità . Lavarsi accuratamente le mani con acqua e sapone dopo gli uccelli che toccano , pulcini , rettili o feci di animali domestici . Lavarsi sempre le mani con acqua e sapone dopo aver usato la toilette .

Considerazioni

Secondo i Centers for Disease Control and Prevention , ci sono circa 40.000 casi di salmonellosi negli Stati Uniti ogni anno . Si ritiene che il numero reale è molto superiore a causa di lievi , casi non denunciati . Si stima che sia responsabile di circa 400 decessi ogni anno . Secondo la Food and Drug Administration , salmonella può anche essere associata a prodotti lattiero-caseari , gamberetti , pesce, noci di cocco, condimenti per insalate , salse, cacao, cioccolato , lievito e burro di arachidi .