Sintomi di Salmonella

I sintomi della salmonella , che possono comprendere diarrea e nausea , in genere compaiono tra i 12 a 72 ore dopo aver mangiato o bevuto alimenti infetti o acqua . I sintomi sperimentati possono essere lievi e durano da quattro a sette giorni , o possono diventare più gravi , che richiedono ospedalizzazione . Secondo il Center for Disease Control ( CDC ) , questo è più probabile che si verifichi con i bambini e gli anziani (vedi link in Bibliografia sezione qui sotto) . Salmonella Definito

salmonella sono batteri microscopici presenti nelle feci di uomini e animali . Ci sono diversi tipi , ma i due più comuni in America sono Typhimurium e enteritidis , generalmente produrre gli effetti collaterali di diarrea e nausea . Dei 40.000 casi approssimativi di salmonella segnalati negli Stati Uniti ogni anno ( più spesso in estate che in inverno ); circa 400 persone muoiono di acuta Salmonellosi , secondo il CDC .
Effetti

diarrea, nausea , febbre e crampi addominali sono sintomi che si può sperimentare con un caso di infezione da salmonella , secondo il CDC . Tuttavia , ci possono essere anche altri troppo : brividi , sudorazione , stanchezza , mal di testa e disidratazione . Inoltre, a volte sangue o muco è presente nella diarrea pure , secondo Drugs.com (vedi link in Bibliografia sezione qui sotto) .
Sintomi più rari

Altri sintomi che possono verificarsi a causa di salmonella , ma sono più rari ( e nota come sindrome di Reiter ) includono dolori articolari , irritazione agli occhi e difficoltà di minzione . Questi effetti collaterali possono durare da un mese a diversi anni , e si verifica quando la salmonella estende oltre il sito intestinale umana . Salmonella provengono da feci sia degli esseri umani e degli animali . Ma è feci animali che pongono il maggior rischio di diffusione al di là delle intestino e causando questi effetti collaterali rari e necessitano di un trattamento antibiotico .

Animali vs effetti causati dall'uomo

gli animali che mangiano le feci di altri animali e sono quindi abbattuti in seguito al consumo umano (carne ) , o producono elementi per essere consumati da esseri umani (latte, uova) , possono causare sintomi più gravi di un lavoratore servizio di cibo impuro ( sindrome di Reiter ) . Questo perché la salmonella nel prodotto animale è incorporato all'interno della carne o uova , non solo sulla superficie del cibo . C'è sempre la possibilità che i batteri sui prodotti alimentari gestite dagli operai alimentari insalubri potrebbero essere uccisi o rimossi durante alcuni processi di preparazione degli alimenti , ma i batteri incorporati nel cibo in sé non sarà probabilmente .

Sintomi di Reiter e antibiotici resistenza

Quando i sintomi della sindrome di Reiter si verificano ( dolori articolari , irritazione agli occhi e problemi di minzione ) , gli antibiotici sono prescritti . Tuttavia , maggior uso di antibiotici su alcuni zootecnico negli Stati Uniti ( al fine di promuovere la loro crescita ) contribuisce ad una resistenza agli antibiotici crescente tra gli animali . Pertanto, il trattamento antibiotico può non avere successo in questi tipi di infezioni da salmonella .
Attenzione

Se la sindrome di Reiter si sviluppa a causa di salmonella , l'individuo infetto potrebbe verificarsi anche un altro grave effetto : artrite cronica . Artrite cronica è un effetto collaterale grave e lungo termine della salmonella . Ma l' effetto collaterale più grave di tutti è la morte .