Come seguire una dieta priva di glutine

Una dieta priva di glutine è spesso prescritto a persone con malattia celiaca , e coloro che sono allergici alle proteine ​​del glutine e cereali come il grano . E 'difficile seguire una dieta priva di glutine , perché è difficile consumare le porzioni raccomandate di cereali da mangiare pane tradizionale. Tuttavia, è possibile seguire una dieta priva di glutine e ancora soddisfare le esigenze alimentari consigliati. Istruzioni
1

eliminare la maggior parte dei cereali dalla dieta; frumento , orzo e segale non sono ammessi. Tutte le farine sono vietate , ad eccezione di farine che sono fatti da riso, patate o frutta secca . Non mangiare tutti gli alimenti impanati .
2

Evitare cereali. Cereali che sono fatti di riso sono ammessi, ma assicurarsi che il cereale non è venuto a contatto con il grano o altre sostanze che non sono consentiti .
3

Non mangiare la pasta , altro di pasta senza glutine che è composto da riso .
4

Esaminare attentamente ingredienti alimentari . Questo pone una sfida , soprattutto quando si mangia fuori , ma il glutine è spesso un ingrediente in salse , condimenti per insalate e anche salsa di soia . Se si mangia fuori , è necessario sapere esattamente cosa c'è nel cibo che si mangia e come si prepara .
5

non mangiare cibo che viene cucinato con , o intorno , glutine. Ad esempio , le uova strapazzate saranno contaminati con il glutine se fossero strapazzate sulla stessa griglia come toast alla francese .
6

cereali sostitutivi contenenti glutine con un'alternativa senza glutine , come il grano saraceno . Pane senza glutine sono venduti in alcuni negozi di cibi . La confezione deve dichiarare che il cibo è privo di glutine , in modo che si può essere sicuri che non è stato contaminato con glutine durante la lavorazione .