Salute e malattia
La lipasi è un enzima che rompe i legami chimici in substrati lipidici . È comunemente usato dal sistema digestivo dove aiuta abbattere i grassi e oli in composti più piccoli , noti come monogliceridi e acidi grassi , che sono più facilmente assorbiti dal corpo . Poiché i lipidi sono una parte di tutte le membrane cellulari , lipasi sono utilizzati anche dal corpo per abbattere detriti cellulari e per digerire le cellule morte . Pancreas
Il pancreas è il principale produttore di lipasi per il sistema digestivo .
Lisosomiale produzione
lipasi si ritrova anche nei lisosomi , che è una parte di molti tipi di cellule differenti . I lisosomi sono utilizzati dalle cellule per aiutare abbattere detriti .
Fegato
lipasi è fatta anche dal fegato al fine di contribuire a rimuovere i lipidi da lipoproteine così può rigenerare una proteina nota come LDL .
ghiandole salivari
Vi è anche una forma di lipasi noto come lipasi linguale che è prodotto dalle ghiandole salivari .
batteri
Un certo numero di diversi batteri e funghi anche fare lipasi , che aiuta nella produzione di yogurt e formaggi .
Digestive Health