Cos'è la digestione chimica?

Enzimi digestivi :

Durante il processo di digestione chimica, gli enzimi catalizzano la scomposizione di molecole complesse in molecole più piccole e assorbibili. Gli enzimi sono i catalizzatori che accelerano la velocità di queste reazioni chimiche, consentendo al corpo di scomporre il cibo ed estrarre i nutrienti di cui ha bisogno.

Digestione dei carboidrati :

Enzimi nella saliva, che iniziano il processo di digestione dei carboidrati come gli amidi. Una volta che il cibo entra nello stomaco, i succhi gastrici con l'enzima pepsina iniziano a scomporre le proteine.

Digestione delle proteine :

Quando il chimo entra nell'intestino tenue, vari enzimi digestivi vengono rilasciati dal pancreas e dalla parete intestinale. L'amilasi pancreatica continua la scomposizione dell'amido in zuccheri più semplici, mentre la lipasi pancreatica scompone i grassi in acidi grassi e glicerolo.

Digestione dei grassi :

La bile del fegato aiuta la digestione dei grassi emulsionandoli in goccioline più piccole. Ciò aumenta la superficie delle particelle di grasso, consentendo agli enzimi digestivi un accesso più facile per scomporli.

Assorbimento :

Una volta che il cibo è stato scomposto chimicamente, può essere assorbito nel flusso sanguigno. Il rivestimento interno dell'intestino tenue è rivestito di villi, piccole sporgenze simili a dita ricoperte di microvilli, che aumentano la superficie di assorbimento.

La digestione chimica è un passaggio cruciale nel processo di nutrizione, poiché garantisce che il corpo possa scomporre il cibo consumato in componenti che può utilizzare per la crescita, l’energia e altre funzioni corporee.