Salute e malattia
1. Stomaco :Quando si consuma il tonno in scatola, entra nello stomaco, dove incontra i succhi gastrici contenenti acido cloridrico ed enzimi come la pepsina. L'ambiente acido aiuta a scomporre le proteine del tonno in peptidi più piccoli. Questo processo può richiedere circa 2 ore.
2. Intestino tenue :Una volta che il tonno parzialmente digerito lascia lo stomaco, entra nell'intestino tenue. Qui, il pancreas secerne enzimi come amilasi, lipasi e proteasi, che scompongono ulteriormente rispettivamente carboidrati, grassi e proteine. La bile secreta dal fegato aiuta ad emulsionare i grassi, favorendone la digestione. L'intestino tenue assorbe la maggior parte dei nutrienti dal tonno digerito.
3. Intestino crasso :Tutto il materiale non digerito passa nell'intestino crasso. I batteri intestinali benefici aiutano a fermentare i carboidrati rimanenti, producendo gas e prodotti di scarto. L'acqua viene assorbita dai rifiuti e il materiale rimanente si forma nelle feci e alla fine viene eliminato attraverso i movimenti intestinali.
Vale la pena notare che il tempo di digestione fornito è una stima e può variare da persona a persona. Anche fattori come lo stress, alcuni farmaci e condizioni mediche di base possono influenzare la velocità di digestione. Se hai dubbi o riscontri problemi digestivi prolungati, è sempre meglio consultare un operatore sanitario.
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