Qual è il movimento del cibo nell'esofago?

Peristalsi è il movimento del cibo nell'esofago. Si tratta di una serie di contrazioni muscolari involontarie e coordinate che spingono il cibo lungo l'esofago e nello stomaco.

La peristalsi inizia quando deglutisci. Quando deglutisci, la lingua spinge il cibo nella parte posteriore della gola. Ciò innesca la contrazione dei muscoli dell’esofago. Le contrazioni iniziano nella parte superiore dell'esofago e scendono verso lo stomaco. Ogni contrazione spinge il cibo un po' più in basso nell'esofago.

I muscoli dell'esofago sono molto forti. Possono spingere il cibo nell'esofago anche se sei a testa in giù. La peristalsi aiuta anche a prevenire il ritorno del cibo in bocca.

Ecco una spiegazione più dettagliata delle fasi della peristalsi:

1. Deglutizione: Quando deglutisci, la lingua spinge il cibo nella parte posteriore della gola. Ciò innesca la contrazione dei muscoli dell’esofago.

2. Rilassamento dello sfintere esofageo superiore: Lo sfintere esofageo superiore è un muscolo che controlla l'apertura tra la faringe (gola) e l'esofago. Quando si deglutisce, lo sfintere esofageo superiore si rilassa, consentendo il passaggio del cibo nell'esofago.

3. Contrazione dei muscoli esofagei: I muscoli dell'esofago si contraggono con un movimento ondulatorio, iniziando dalla parte superiore dell'esofago e scendendo verso lo stomaco. Ogni contrazione spinge il cibo un po' più in basso nell'esofago.

4. Chiusura dello sfintere esofageo inferiore: Lo sfintere esofageo inferiore è un muscolo che controlla l'apertura tra l'esofago e lo stomaco. Quando il cibo raggiunge lo sfintere esofageo inferiore, lo sfintere si rilassa, permettendo al cibo di passare nello stomaco.

La peristalsi è un processo importante che aiuta a spostare il cibo dalla bocca allo stomaco. È un processo involontario, quindi non devi pensarci. La peristalsi aiuta anche a prevenire il ritorno del cibo in bocca.