In che modo la digestione dei funghi è diversa da quella degli esseri umani?

Digestione nei funghi

I funghi sono organismi eterotrofi, nel senso che devono ottenere i loro composti organici da altri organismi. Secernono enzimi digestivi nell'ambiente circostante e quindi assorbono le molecole più piccole risultanti. Questo tipo di digestione è chiamata digestione esterna.

Il processo digestivo dei funghi inizia con l'assorbimento di materia organica come piante e animali in decomposizione, o altri organismi, da parte delle loro ife. Le ife secernono enzimi che scompongono i materiali organici complessi in molecole più semplici, che possono poi essere assorbite dal fungo.

Una volta che i nutrienti sono stati assorbiti dalle ife, vengono trasportati attraverso il micelio fungino. Il micelio è una rete di ife che forma il corpo del fungo. I nutrienti vengono poi utilizzati dal fungo per la crescita e la riproduzione.

Digestione negli esseri umani

Anche gli esseri umani sono organismi eterotrofi, ma usano la digestione interna per scomporre il cibo. La digestione interna comporta l'assunzione del cibo nel corpo e la successiva scomposizione all'interno del corpo.

Il processo digestivo degli esseri umani inizia con la bocca. I denti scompongono il cibo in pezzi più piccoli e la saliva inizia a scomporre i carboidrati. Il cibo poi viaggia lungo l'esofago e nello stomaco.

Lo stomaco secerne i succhi gastrici che scompongono ulteriormente il cibo. Il cibo viene poi passato nell'intestino tenue, dove viene ulteriormente scomposto dagli enzimi del pancreas e dalla bile del fegato. L'intestino tenue assorbe anche le sostanze nutritive dal cibo.

Il cibo non digerito passa poi nell'intestino crasso, dove l'acqua viene assorbita e le scorie rimanenti vengono espulse dal corpo.

Confronto della digestione nei funghi e negli esseri umani

La principale differenza tra la digestione dei funghi e quella dell'uomo è la posizione del processo digestivo. I funghi utilizzano la digestione esterna, mentre gli esseri umani utilizzano la digestione interna.

La digestione esterna è più efficiente per i funghi perché consente al fungo di assorbire i nutrienti da una più ampia varietà di fonti. La digestione interna è più efficiente per gli esseri umani perché consente al corpo di controllare la velocità della digestione e di assorbire più nutrienti dal cibo.