Quali organi sono coinvolti nel tratto gastrointestinale?

Il tratto gastrointestinale (tratto gastrointestinale o tratto digestivo) è una serie di organi responsabili della ricezione, della digestione, dell'assorbimento e dell'eliminazione del cibo. Gli organi coinvolti nel tratto gastrointestinale sono la bocca, l'esofago, lo stomaco, l'intestino tenue (digiuno, duodeno e ileo), l'intestino crasso (colon e retto) e l'ano. Questi organi, così come gli organi accessori come le ghiandole salivari, il fegato e il pancreas, svolgono collettivamente diverse funzioni per elaborare il cibo e facilitare l’assorbimento dei nutrienti nel flusso sanguigno.