Quante fette di costolette cucinare per 50 persone?

Una regola generale è quella di pianificare circa 1/2-3/4 di una lastra di costolette per persona. Poiché sono previste 50 persone, è meglio preparare dalle 38 alle 45 fette di costolette per garantire che tutti ne abbiano abbastanza. Per essere sicuri, considera un po' di più.