Cos'è il digerito di pollo?

Digest di pollo è un termine generico utilizzato per il liquido lavorato estratto dai sottoprodotti del pollo mediante digestione enzimatica. È comunemente utilizzato nella produzione di alimenti secchi per animali domestici, in particolare alimenti per cani e gatti, come integratore nutrizionale appetibile. Il digerito di pollo offre generalmente una ricca concentrazione di proteine ​​e altri nutrienti essenziali, inclusi aminoacidi e minerali.

Il processo di produzione del digerito di pollo prevede l'idrolisi enzimatica controllata dei sottoprodotti del pollo, come scarti di carne, ossa, tessuti connettivi e organi, in presenza di acqua. Durante l'idrolisi, gli enzimi scompongono le proteine ​​complesse, i grassi e altri composti in forme più semplici e più digeribili. Questo processo enzimatico rende i nutrienti contenuti nei sottoprodotti più biodisponibili e più facili da assimilare e utilizzare per gli animali domestici.

Una volta completata l'idrolisi enzimatica, il liquido risultante viene filtrato e concentrato per rimuovere i solidi non digeriti. Il digerito di pollo concentrato viene quindi aggiunto alle ricette di alimenti per animali domestici come ingrediente liquido, generalmente in piccole quantità a causa del suo elevato valore nutrizionale.

Il digerito di pollo svolge molteplici funzioni nelle formule di alimenti per animali domestici. In primo luogo, fornisce una preziosa fonte di proteine ​​altamente digeribili, contribuendo al contenuto proteico complessivo dell'alimento. In secondo luogo, migliora l'appetibilità e il sapore del cibo, facendo appello alle preferenze di gusto naturali dell'animale. In terzo luogo, il digerito di pollo fornisce anche ulteriori nutrienti essenziali, come aminoacidi, minerali e vitamine, supportando la salute e il benessere generale degli animali domestici.

Vale la pena notare che la qualità del digerito di pollo può variare in base alla fonte e ai metodi di lavorazione utilizzati dai diversi produttori di alimenti per animali domestici. Pertanto, è essenziale selezionare alimenti per animali domestici che utilizzino fonti costanti e di alta qualità di digerito di pollo per garantire la sicurezza e il valore nutrizionale del prodotto.