Perché la bile viene rilasciata nell'intestino tenue?

La bile viene rilasciata nell'intestino tenue per emulsionare i grassi, che è un passaggio cruciale nella digestione e nell'assorbimento dei grassi alimentari. La presenza di sali biliari facilita la dispersione delle goccioline di grasso in particelle più piccole, aumentandone l'area superficiale e consentendo una più efficiente scomposizione enzimatica da parte delle lipasi. Questo processo di emulsione è vitale per il successo della digestione dei grassi alimentari. Inoltre, la bile aiuta anche l’assorbimento delle vitamine liposolubili, come le vitamine A, D, E e K, aiutandole a dissolversi e a spostarsi attraverso la barriera intestinale.