Salute e malattia
Il sistema digestivo scompone carboidrati, proteine e grassi in molecole semplici che il corpo può utilizzare per produrre energia e crescita. Questo processo inizia nella bocca, dove l’amilasi salivare scompone i carboidrati in zuccheri. Il cibo viene quindi ingerito e viaggia lungo l'esofago fino allo stomaco, dove viene mescolato con succhi gastrici che contengono acido cloridrico e pepsina. La pepsina inizia a scomporre le proteine, mentre l'acido cloridrico uccide i batteri e crea un ambiente acido necessario affinché la pepsina funzioni. Il cibo viene poi passato nell'intestino tenue, dove viene ulteriormente scomposto dagli enzimi del pancreas e dalla bile del fegato. Gli enzimi pancreatici scompongono carboidrati, proteine e grassi, mentre la bile aiuta a scomporre i grassi. L'intestino tenue assorbe anche i nutrienti dal cibo. Tutti i prodotti di scarto rimanenti vengono passati all'intestino crasso, dove vengono infine eliminati dal corpo.
Digestive Health