Cosa fa la digestione chimica nell’intestino tenue?

Nell'intestino tenue, la digestione chimica scompone ulteriormente il cibo parzialmente digerito proveniente dallo stomaco in molecole più piccole che possono essere assorbite e utilizzate dall'organismo. Questo processo coinvolge vari enzimi prodotti dal pancreas e dall'intestino tenue stesso. Ecco un riepilogo di ciò che fa la digestione chimica nell'intestino tenue:

1. Enzimi del pancreas:

- Lipasi: Scompone i lipidi e i grassi in acidi grassi e glicerolo.

- Amilasi: Scompone i carboidrati, in particolare l'amido, in zuccheri semplici come il maltosio.

- Proteasi: Scompone le proteine ​​in peptidi più piccoli e poi in singoli amminoacidi.

2. Enzimi dell'intestino tenue:

- Enterochinasi: Attiva la tripsina, una proteasi che scompone ulteriormente le proteine.

- Lattasi: Scompone il disaccaride lattosio, presente nel latte, in glucosio e galattosio.

- Sucrasi: Scompone il saccarosio, il comune zucchero da tavola, in glucosio e fruttosio.

- Maltasi: Scompone il maltosio, prodotto dalla scomposizione dell'amido, in glucosio.

3. Sali biliari dal fegato:

- I sali biliari aiutano la digestione e l'assorbimento dei grassi. Emulsionano i grassi, scomponendoli in goccioline più piccole su cui può agire meglio la lipasi.

4. Assorbimento dei nutrienti:

- I prodotti finali della digestione chimica sono zuccheri semplici, amminoacidi e acidi grassi, che possono essere facilmente assorbiti attraverso le pareti dell'intestino tenue nel flusso sanguigno.

- Il rivestimento interno dell'intestino tenue presenta numerose sporgenze simili a dita chiamate villi, che aumentano la superficie per un efficiente assorbimento dei nutrienti.

5. Trasporto nell'intestino crasso:

- I materiali non digeriti, insieme all'acqua e agli elettroliti, si muovono lungo l'intestino tenue e infine raggiungono l'intestino crasso per l'ulteriore elaborazione e assorbimento dell'acqua.

La digestione chimica nell’intestino tenue è fondamentale per scomporre le molecole alimentari complesse in forme che possono essere assorbite e utilizzate in modo efficiente dall’organismo. Questo intricato processo garantisce che i nutrienti essenziali siano ottenuti dal cibo che consumiamo e siano resi disponibili per vari processi metabolici.