Come viene digerita la fibra nel cieco e nel colon dei cavalli?

La digestione delle fibre nel cieco e nel colon equino comporta un processo complesso effettuato mediante fermentazione microbica. Il cieco e il colon sono i compartimenti più grandi dell'intestino posteriore dei cavalli, dove le popolazioni microbiche svolgono un ruolo cruciale nella scomposizione e nell'utilizzo delle fibre alimentari. Ecco una panoramica di come la fibra viene digerita nel cieco e nel colon equino:

1. Ingestione e fermentazione iniziale:i cavalli consumano materiale vegetale, compresi foraggi grossolani e foraggi, che contengono alti livelli di fibre. Quando il mangime passa attraverso l'intestino anteriore (bocca, esofago e stomaco), subisce una digestione iniziale e una fermentazione microbica nella camera di fermentazione, che comprende il cieco e il colon prossimale.

2. Comunità microbica:il cieco e il colon ospitano diverse comunità microbiche, inclusi batteri, protozoi e funghi. Questi microbi producono enzimi in grado di scomporre i carboidrati complessi, come cellulosa, emicellulosa e pectina, che sono i componenti principali delle pareti cellulari delle piante.

3. Degradazione della cellulosa:i batteri cellulosici svolgono un ruolo chiave nella digestione della cellulosa. Producono enzimi chiamati cellulasi, che idrolizzano i legami beta-1,4 nelle catene di cellulosa, convertendoli in zuccheri più piccoli che possono essere assorbiti e utilizzati dal cavallo.

4. Degradazione dell'emicellulosa e della pectina:altri batteri e funghi producono enzimi che scompongono l'emicellulosa e la pectina. Emicellulasi e pectinasi sono prodotte da questi microbi, consentendo la degradazione di questi componenti in molecole più piccole, come xilosio, arabinosio e galattosio.

5. Produzione di acidi grassi volatili (VFA):durante il processo di fermentazione, i microbi convertono i prodotti di degradazione delle fibre in acidi grassi volatili (VFA). I VFA, come acetato, propionato e butirrato, sono le principali fonti di energia per il cavallo. Vengono assorbiti attraverso le pareti del cieco e del colon nel flusso sanguigno e forniscono una parte significativa del fabbisogno energetico del cavallo.

6. Sintesi proteica microbica:la popolazione microbica nel cieco e nel colon utilizza alcuni dei prodotti di degradazione delle fibre per la propria crescita e riproduzione. Sintetizzano le proteine ​​microbiche, che possono contribuire al fabbisogno proteico del cavallo.

7. Motilità dell'intestino posteriore:contrazioni e movimenti coordinati nel cieco e nel colon facilitano la miscelazione e il movimento del digesto, consentendo un'efficiente fermentazione microbica. La fermentazione microbica avviene all'interno del lume e sulla superficie delle particelle del digesto.

8. Assorbimento e utilizzo:i VFA, le proteine ​​microbiche e altri nutrienti prodotti durante la fermentazione vengono assorbiti attraverso l'estesa rete di vasi sanguigni nelle pareti del cieco e del colon. Questi nutrienti vengono poi trasportati a vari organi e tessuti in tutto il corpo, dove possono essere utilizzati per produrre energia o altri processi metabolici.

In sintesi, la digestione delle fibre nel cieco e nel colon equino comporta la fermentazione microbica, dove una comunità diversificata di microbi scompone i carboidrati complessi in VFA, proteine ​​microbiche e altri nutrienti. Questi prodotti vengono poi assorbiti e utilizzati dal cavallo, contribuendo in modo significativo al suo fabbisogno energetico e nutrizionale.