Quali sono i prodotti finali della digestione delle proteine?

I prodotti finali della digestione delle proteine ​​sono gli amminoacidi. Le proteine ​​sono grandi molecole costituite da catene di aminoacidi. Durante la digestione, queste proteine ​​vengono scomposte in peptidi sempre più piccoli da enzimi chiamati proteasi. Questi peptidi vengono poi ulteriormente scomposti in singoli amminoacidi da altri enzimi chiamati peptidasi. Gli aminoacidi vengono poi assorbiti nel flusso sanguigno e utilizzati dall'organismo per costruire nuove proteine ​​o per altri processi metabolici.