Se la terza fase della digestione è l'assorbimento, che inizia quando il cibo entra nel?

La terza fase della digestione è l'assorbimento, che inizia quando il cibo entra nell'intestino tenue. L’intestino tenue è un lungo tubo a spirale responsabile della maggior parte dell’assorbimento dei nutrienti dal cibo. Le pareti dell'intestino tenue sono rivestite da minuscoli villi, che sono sporgenze simili a dita che aumentano la superficie dell'intestino e aiutano ad assorbire i nutrienti. I villi sono ricoperti di microvilli, che sono proiezioni ancora più piccole che aumentano ulteriormente la superficie dell'intestino.

L'assorbimento dei nutrienti dal cibo avviene attraverso un processo chiamato trasporto attivo. Il trasporto attivo richiede energia sotto forma di ATP per spostare i nutrienti dal lume dell’intestino tenue al flusso sanguigno. Alcuni dei nutrienti che vengono assorbiti nell’intestino tenue includono carboidrati, proteine, grassi, vitamine e minerali.