Salute e malattia
1. Masticazione e deglutizione:
- Mentre mastichi, i denti scompongono il cibo in pezzi più piccoli, aumentando la superficie su cui possono agire gli enzimi.
- La lingua aiuta a spostare il cibo intorno alla bocca e lo forma in una palla chiamata bolo.
- Quando deglutisci, i muscoli della gola spingono il bolo verso il basso.
2. Esofago:
- Il bolo entra nell'esofago, un tubo muscolare che collega la bocca allo stomaco.
- I muscoli dell'esofago si contraggono e si rilassano con un movimento ondulatorio chiamato peristalsi, spingendo il bolo verso il basso.
3. Sfintere esofageo inferiore (LES):
- Nella parte inferiore dell'esofago si trova il LES, una valvola muscolare che funge da guardiano tra l'esofago e lo stomaco.
- Il LES si rilassa per consentire il passaggio del bolo e poi si chiude per impedire al contenuto dello stomaco di rifluire nell'esofago.
4. Stomaco:
- Il bolo entra nello stomaco, un organo a forma di J che funge da camera temporanea di conservazione e miscelazione del cibo.
- Lo stomaco contiene muscoli forti che agitano e mescolano il cibo con succhi digestivi, inclusi acido cloridrico ed enzimi.
- Questa decomposizione meccanica e chimica del cibo porta alla formazione di una sostanza semiliquida chiamata chimo.
5. Ulteriore digestione:
- Dallo stomaco, il chimo si sposta nell'intestino tenue, dove avvengono l'ulteriore digestione e l'assorbimento dei nutrienti.
- Il pancreas rilascia enzimi che scompongono carboidrati, proteine e grassi, mentre il fegato produce la bile che aiuta a digerire i grassi.
Ricorda, questa è una panoramica semplificata del processo. La digestione è un processo complesso che coinvolge vari ormoni, enzimi e interazioni tra gli organi per estrarre i nutrienti e facilitare il corretto funzionamento del corpo.
Digestive Health