Cosa viene rilasciato dal fegato per digerire i grassi?

Il fegato rilascia la bile per digerire i grassi. La bile è un fluido prodotto dal fegato e immagazzinato nella cistifellea. Aiuta a scomporre i grassi in molecole più piccole in modo che possano essere assorbite dal corpo. La bile è costituita da acqua, sali biliari, colesterolo e fosfolipidi. I sali biliari sono i componenti principali della bile e sono responsabili della scomposizione dei grassi. Colesterolo e fosfolipidi aiutano a stabilizzare la bile e ad evitare che formi cristalli.