Salute e malattia
Digestione meccanica:
- Cavità orale (masticazione)
- Stomaco (agitazione e macinazione)
- Intestino tenue (segmentazione e peristalsi)
Digestione chimica:
- Cavità orale (azione enzimatica dell'amilasi salivare sui carboidrati)
- Stomaco (azione enzimatica della pepsina sulle proteine in ambiente acido)
- Intestino tenue (azione enzimatica di vari enzimi, tra cui gli enzimi pancreatici e quelli intestinali, su carboidrati, proteine, grassi e acidi nucleici)
Digestive Health