Che tipo di composto organico viene decomposto dalla bile?

La bile è una sostanza prodotta dalla cistifellea e dal fegato per favorire la digestione e l'assorbimento dei grassi e di altri nutrienti. Contiene diversi componenti tra cui sali biliari, colesterolo e lecitina. I sali biliari agiscono come emulsionanti, che aiutano a scomporre le grandi molecole di grasso in molecole più piccole in modo che possano essere più facilmente digerite e assorbite dal corpo. Nello specifico, i sali biliari scompongono i trigliceridi, che sono il principale tipo di grasso presente nel corpo.