Salute e malattia
Il sistema digestivo umano è una serie complessa di organi e tessuti che lavorano insieme per scomporre il cibo e assorbire i nutrienti. Il processo di digestione inizia nella bocca, dove il cibo viene masticato e mescolato con la saliva. La saliva contiene un enzima chiamato amilasi, che inizia a scomporre i carboidrati presenti negli alimenti.
Dalla bocca, il cibo viaggia lungo l'esofago fino allo stomaco. Lo stomaco è un organo muscolare che agita il cibo e lo mescola con i succhi gastrici, che contengono acido cloridrico ed enzimi chiamati pepsina e rennina. Questi enzimi continuano a scomporre le proteine e i carboidrati presenti negli alimenti.
Dallo stomaco il cibo si sposta nell'intestino tenue. L'intestino tenue è un lungo tubo a spirale rivestito di villi, piccole sporgenze simili a dita che aumentano la superficie dell'intestino e aiutano ad assorbire i nutrienti. Le pareti dell'intestino tenue secernono anche enzimi che continuano a scomporre carboidrati, proteine e grassi.
Il pancreas è un organo che secerne enzimi che aiutano a scomporre carboidrati, proteine e grassi. Questi enzimi vengono rilasciati nell'intestino tenue attraverso un piccolo condotto.
La cistifellea è un organo che immagazzina la bile, una sostanza che aiuta a scomporre i grassi. La bile viene rilasciata nell'intestino tenue attraverso un piccolo condotto quando è presente il cibo.
Una volta che le sostanze nutritive presenti negli alimenti sono state assorbite dall'intestino tenue, i restanti prodotti di scarto si spostano nell'intestino crasso. L'intestino crasso è un tubo corto e largo rivestito di cripte del colon, piccole strutture simili a sacche che contengono cellule che producono muco e acqua. Il muco e l'acqua aiutano ad ammorbidire le feci e facilitano il movimento attraverso l'intestino crasso.
I prodotti di scarto alla fine escono dall'intestino crasso e attraverso il retto, dove vengono escreti.
L’apparato digerente è un sistema complesso e importante che svolge un ruolo vitale nella salute generale del corpo. Scomponendo il cibo e assorbendo i nutrienti, il sistema digestivo fornisce al corpo l’energia e gli elementi costitutivi di cui ha bisogno per funzionare correttamente.
Digestive Health