Quali organi producono l'enzima lipasi necessario per la digestione dei trigliceridi?

Gli organi primari che producono l'enzima lipasi necessario per la digestione dei trigliceridi sono:

1. Pancreas: Il pancreas, una ghiandola situata dietro lo stomaco, produce e rilascia la lipasi pancreatica nell'intestino tenue. La lipasi pancreatica è il principale enzima responsabile della scomposizione della maggior parte dei trigliceridi alimentari in acidi grassi liberi e glicerolo.

2. Stomaco: Lo stomaco produce una piccola quantità di lipasi gastrica, che inizia la digestione dei trigliceridi nello stomaco. Tuttavia, la lipasi gastrica è meno significativa nella digestione dei trigliceridi rispetto alla lipasi pancreatica.

3. Intestino tenue: L'intestino tenue, in particolare le cellule epiteliali che rivestono la parete intestinale, producono una quantità minore di lipasi chiamata lipasi intestinale. La lipasi intestinale svolge un ruolo complementare nella digestione dei trigliceridi, soprattutto quando la lipasi pancreatica è insufficiente.

4. Lipasi linguale: Prodotta dalle ghiandole salivari, la lipasi linguale si trova nella saliva. Inizia a scomporre i trigliceridi in bocca, ma il suo contributo alla digestione complessiva dei trigliceridi è minore rispetto alla lipasi pancreatica.