L’acido cloridrico prodotto nello stomaco distrugge la pepsina?

No, l'acido cloridrico prodotto nello stomaco non distrugge la pepsina.

La pepsina è un enzima digestivo che scompone le proteine ​​presenti negli alimenti. È prodotto nello stomaco e funziona meglio in un ambiente acido. Anche l'acido cloridrico viene prodotto nello stomaco e crea questo ambiente acido. Quindi, la pepsina e l’acido cloridrico lavorano insieme per scomporre il cibo nello stomaco.

Tuttavia, l’acido cloridrico è molto corrosivo e può danneggiare il rivestimento dello stomaco se non viene adeguatamente regolato. Per proteggersi, lo stomaco produce uno strato di muco che riveste la parete dello stomaco. Questo strato di muco aiuta a proteggere il rivestimento dello stomaco dall'acido cloridrico e dalla pepsina.