Cosa fa il fegato nella digestione?

Il fegato svolge diversi ruoli essenziali nella digestione:

- Produzione di bile:il fegato produce la bile, un fluido giallo-verdastro che aiuta a digerire i grassi. La bile viene immagazzinata nella cistifellea e rilasciata nell'intestino tenue quando necessario. Emulsiona i grassi, scomponendoli in goccioline più piccole per aumentare la superficie disponibile per la digestione da parte degli enzimi.

- Disintossicazione dai prodotti di scarto:il fegato svolge un ruolo cruciale nella disintossicazione metabolizzando e rimuovendo vari prodotti di scarto, tossine, farmaci e alcol dal flusso sanguigno.

- Metabolismo dei nutrienti:il fegato è coinvolto nel metabolismo di carboidrati, proteine ​​e lipidi. Converte il glucosio in eccesso in glicogeno (forma di deposito) e regola i livelli di glucosio nel sangue. Il fegato elabora e metabolizza anche proteine ​​e amminoacidi, convertendoli in energia o immagazzinandoli per un uso futuro.

- Conservazione dei nutrienti:il fegato funge da sito di stoccaggio dei nutrienti essenziali. Immagazzina glicogeno (glucosio), vitamine (A, B12, D e K) e minerali (rame e ferro).

- Sintesi delle proteine ​​plasmatiche:il fegato è responsabile della sintesi di varie proteine ​​plasmatiche, tra cui l'albumina, i fattori della coagulazione (essenziali per la coagulazione del sangue) e le proteine ​​di trasporto che trasportano molecole come ormoni e lipidi nel sangue.

- Disintossicazione dall'ammoniaca:il fegato converte l'ammoniaca tossica, un sottoprodotto del metabolismo delle proteine, in urea, che viene escreta nelle urine.

- Ruolo nel metabolismo del colesterolo:il fegato è coinvolto nella sintesi del colesterolo e degli acidi biliari. Regola i livelli di colesterolo nel corpo rimuovendo il colesterolo in eccesso dal flusso sanguigno.