Salute e malattia
I nutrienti che si muovono attraverso il tratto digestivo includono:
- Carboidrati:vengono scomposti in zuccheri semplici, come il glucosio, nella bocca, nello stomaco e nell'intestino tenue.
- Proteine:vengono scomposte in aminoacidi nello stomaco e nell'intestino tenue.
- Lipidi (grassi):vengono scomposti in acidi grassi e glicerolo nell'intestino tenue.
- Vitamine:sono molecole organiche essenziali per l'organismo e non possono essere sintetizzate dall'organismo. Vengono assorbiti nell'intestino tenue.
- Minerali:sono elementi inorganici essenziali per l'organismo e non possono essere sintetizzati dall'organismo. Vengono assorbiti nell'intestino tenue.
- Acqua:viene assorbita attraverso il tratto digestivo.
Digestive Health