Dove vengono digeriti i nutrienti nel sistema digestivo?

La digestione dei nutrienti avviene in diverse fasi e in diverse parti del sistema digestivo. Ecco una ripartizione di dove i principali nutrienti vengono principalmente digeriti:

1. Carboidrati :

- Bocca:la digestione dei carboidrati inizia nella bocca grazie all'enzima amilasi salivare, che inizia a scomporre gli amidi in zuccheri semplici.

- Intestino tenue:la maggior parte della digestione dei carboidrati avviene nell'intestino tenue. Il pancreas rilascia enzimi come amilasi pancreatica, maltasi, saccarasi e lattasi, che scompongono ulteriormente i carboidrati complessi in zuccheri semplici come glucosio, fruttosio e galattosio. Questi zuccheri vengono poi assorbiti nel flusso sanguigno attraverso le pareti intestinali.

2. Proteine :

- Stomaco:la digestione delle proteine ​​inizia nello stomaco con l'enzima pepsina, che viene attivato dall'ambiente acido. La pepsina scompone le proteine ​​in frammenti peptidici più piccoli.

- Intestino tenue:nell'intestino tenue avviene un'ulteriore digestione delle proteine. Il pancreas rilascia enzimi come la tripsina, la chimotripsina e la carbossipeptidasi, che continuano a scomporre i peptidi in singoli amminoacidi. Questi aminoacidi vengono poi assorbiti nel flusso sanguigno attraverso le pareti intestinali.

3. Grassi :

- Bocca:la lipasi linguale, un enzima presente nella saliva, inizia la scomposizione iniziale dei grassi, ma la maggior parte della digestione dei grassi avviene nell'intestino tenue.

- Intestino tenue:il pancreas rilascia enzimi chiamati lipasi, che scompongono i trigliceridi (la principale forma di grasso negli alimenti) in acidi grassi e glicerolo. La bile, prodotta dal fegato e immagazzinata nella cistifellea, aiuta a emulsionare i grassi, facilitandone la scomposizione da parte delle lipasi. Gli acidi grassi e il glicerolo risultanti vengono assorbiti nel sistema linfatico e infine entrano nel flusso sanguigno.

4. Acidi nucleici (DNA e RNA) :

- Intestino tenue:le nucleasi, enzimi prodotti dal pancreas e dalle cellule intestinali, scompongono gli acidi nucleici in nucleotidi. I nucleotidi vengono poi ulteriormente scomposti in singole basi azotate, zuccheri e molecole di fosfato, che vengono assorbite nel flusso sanguigno.

Vale la pena notare che anche il sistema digestivo svolge un ruolo nell'assorbimento di vitamine, minerali e acqua. L'intestino tenue è il sito principale in cui vengono assorbiti la maggior parte dei nutrienti, facilitati da vari meccanismi di trasporto e strutture specializzate come villi e microvilli.