Perché lo stomaco produce più acido quando mangi troppo?

L'eccesso di cibo non induce lo stomaco a produrre più acido. Quando qualcuno mangia troppo cibo, lo stomaco si distende e i recettori di stiramento situati sulla parete dello stomaco innescano il rilascio di ormoni che rallentano lo svuotamento dello stomaco nell’intestino tenue. La secrezione di acido gastrico continua a un ritmo normale, quindi il cibo in eccesso non digerito nello stomaco può eventualmente essere spostato nell'intestino tenue.