Salute e malattia
La digestione comporta la trasformazione del cibo ingerito in molecole più semplici e assorbibili. Il tessuto muscolare aiuta nel processo di digestione eseguendo varie azioni meccaniche. Nello stomaco, il tessuto muscolare liscio presente nelle pareti subisce un processo chiamato zangolatura o peristalsi. Durante la peristalsi, i muscoli dello stomaco si contraggono e si rilassano in modo coordinato, mescolando e spingendo la massa alimentare verso l'intestino tenue. Le potenti contrazioni dei muscoli dello stomaco facilitano il processo di digestione scomponendo le particelle di cibo più grandi in particelle più piccole, aumentando la superficie per l'azione enzimatica e l'assorbimento dei nutrienti nelle fasi successive della digestione.
Digestive Health