Cosa viene stimolato nello stomaco quando il cibo vi entra?

Quando la presenza del cibo in bocca innesca segnali al cervello responsabili della fase cefalica dell'attivazione gastrica, questi messaggi vengono veicolati dal cervello allo stomaco attraverso il nervo vago. Di conseguenza, lo stomaco aumenta la produzione di secrezioni gastriche e stimola anche alcuni tipi di movimenti per prepararsi a ricevere il cibo che sta per entrare.