Cosa impedisce all'acido dello stomaco di distruggere il tuo stomaco?

Diversi meccanismi aiutano a impedire che l’acido dello stomaco distrugga lo stomaco stesso:

1. Barriera mucosa:il rivestimento dello stomaco è protetto da uno spesso strato di muco prodotto da cellule specializzate chiamate cellule della mucosa del collo e cellule epiteliali superficiali. Questo muco forma una barriera fisica che protegge la parete dello stomaco dal contatto diretto con il succo gastrico acido.

2. Giunzioni strette:le cellule epiteliali che rivestono lo stomaco hanno giunzioni strette, che sono strutture specializzate che creano un forte sigillo tra le cellule adiacenti. Queste giunzioni strette impediscono il riflusso del contenuto acido nei tessuti circostanti.

3. Secrezione di bicarbonato:lo stomaco produce anche ioni bicarbonato (HCO3-) attraverso cellule specializzate chiamate cellule parietali. Il bicarbonato aiuta a neutralizzare l'acido dello stomaco e a creare un ambiente meno acido vicino al rivestimento epiteliale.

4. Prostaglandine:le prostaglandine sono sostanze simili agli ormoni prodotte dal rivestimento dello stomaco. Aiutano a proteggere la mucosa stimolando la produzione di muco, aumentando il flusso sanguigno e riducendo la secrezione di acido gastrico.

5. Rinnovamento cellulare:le cellule epiteliali del rivestimento dello stomaco subiscono un costante rinnovamento, con nuove cellule che sostituiscono quelle vecchie. Questo processo aiuta a mantenere l'integrità della barriera mucosa e previene l'accumulo di cellule danneggiate o indebolite che potrebbero essere vulnerabili ai danni acidi.

6. Afflusso di sangue:lo stomaco ha un abbondante apporto di sangue, che aiuta a nutrire le cellule epiteliali e a mantenere la salute del rivestimento dello stomaco. Un adeguato flusso sanguigno supporta la produzione di muco, bicarbonato e altri fattori protettivi.

7. Regolazione del pH:lo stomaco mantiene normalmente un ambiente leggermente acido, con un pH generalmente compreso tra 1,5 e 3,5. Questo pH acido è necessario per una corretta digestione ma previene danni eccessivi al rivestimento dello stomaco.

Insieme, questi meccanismi lavorano in sinergia per proteggere lo stomaco dagli effetti corrosivi dell’acido gastrico, permettendogli di funzionare efficacemente nella digestione del cibo.