Quali sono i tre enzimi della digestione?

Esistono più di tre enzimi digestivi, ma alcuni dei più importanti includono:

- Proteasi , che scompongono le proteine ​​in peptidi e amminoacidi più piccoli. Questi includono enzimi come pepsina, trypsin e chimotripsina.

- Lipasi , che scompongono i grassi e gli oli in acidi grassi più piccoli e glicerolo. Questi includono enzimi come la lipasi pancreatica e la lipasi stimolata dai sali biliari.

- Amilasi , che scompongono i carboidrati in zuccheri più piccoli, come il glucosio. Questi includono enzimi come l'amilasi salivare e l'amilasi pancreatica.

- Nucleasi , che scompongono gli acidi nucleici in nucleotidi e nucleosidi più piccoli. Questi includono enzimi come la desossiribonucleasi (DNasi) e la ribonucleasi (RNasi).

- Cellulasi , che scompongono la cellulosa, un tipo di carboidrato presente nelle pareti cellulari delle piante. Questi enzimi sono prodotti da alcuni batteri e funghi.

- Lattasi , che scompone lo zucchero del latte, il lattosio, negli zuccheri semplici glucosio e galattosio.