Cosa significa digerire qualcosa?

Digerire qualcosa significa scomporlo in sostanze più semplici che possono essere assorbite e utilizzate dall'organismo. Il processo di digestione inizia nella bocca, dove il cibo viene masticato e mescolato con la saliva, che contiene enzimi che iniziano il processo chimico di scomposizione dei carboidrati. Il cibo poi viaggia verso lo stomaco, dove viene ulteriormente agitato e mescolato con succhi gastrici, costituiti da acido cloridrico e altri enzimi, che scompongono proteine ​​e grassi. Dallo stomaco il cibo parzialmente digerito, chiamato chimo, si sposta nell'intestino tenue. Lì viene mescolato con gli enzimi del pancreas e la bile del fegato. Questi enzimi scompongono ulteriormente carboidrati, proteine ​​e grassi. La fase finale della digestione avviene nell'intestino crasso, dove i batteri benefici fermentano qualsiasi materiale rimanente non digerito e assorbono l'acqua. I prodotti di scarto della digestione vengono poi espulsi dal corpo come feci.