Cosa succede al cibo nell'esofago?

1. Ingresso nell'esofago

Quando deglutisci, il cibo si sposta dalla bocca all'esofago attraverso un tubo muscolare chiamato faringe. La faringe collega la bocca all'esofago.

2. Peristalsi

L'esofago è un tubo muscolare che trasporta il cibo dalla faringe allo stomaco. Lo fa attraverso un processo chiamato peristalsi. La peristalsi è una serie di contrazioni muscolari involontarie che spostano il cibo lungo l'esofago. Queste contrazioni sono coordinate dal sistema nervoso.

3. Sfinteri

L'esofago ha due sfinteri, lo sfintere esofageo superiore (UES) e lo sfintere esofageo inferiore (LES). L'UES si trova nella parte superiore dell'esofago e il LES si trova nella parte inferiore dell'esofago. Questi sfinteri agiscono come valvole che controllano il flusso del cibo dentro e fuori dall'esofago.

4. Muco

L'esofago è rivestito di muco. Il muco aiuta a lubrificare il cibo mentre si muove lungo l'esofago. Aiuta anche a proteggere l'esofago dai danni causati dall'acido dello stomaco.

5. Svuotamento nello stomaco

Quando il cibo raggiunge il fondo dell'esofago, il LES si apre e il cibo entra nello stomaco. Il LES quindi si chiude per impedire all'acido dello stomaco di risalire nell'esofago.