Descrivere la digestione e l'assorbimento del cibo negli enzimi grandi dell'intestino tenue?

La digestione e l'assorbimento del cibo nell'intestino tenue è un processo complesso che coinvolge diverse fasi ed enzimi. Ecco una breve panoramica:

1. Digestione meccanica:

- In bocca, il cibo viene scomposto fisicamente durante la masticazione, il che aumenta la superficie d'azione enzimatica.

- Le contrazioni peristaltiche nell'esofago e nello stomaco mescolano e agitano ulteriormente il cibo, facilitando la digestione.

2. Digestione chimica:

- La digestione chimica inizia nello stomaco, dove i succhi gastrici contenenti acido cloridrico e pepsina scompongono le proteine.

- Il chimo, la miscela alimentare parzialmente digerita dallo stomaco, entra nell'intestino tenue.

- Il pancreas secerne il succo pancreatico, che contiene vari enzimi, tra cui:

- Amilasi:scompone i carboidrati in zuccheri semplici come il glucosio.

- Proteasi (tripsina, chimotripsina):digeriscono ulteriormente le proteine ​​in peptidi e amminoacidi più piccoli.

- Lipasi:scompone i grassi in acidi grassi e glicerolo.

- Il fegato produce la bile, che emulsiona i grassi, facilitando la degradazione della lipasi. La bile viene immagazzinata nella cistifellea e rilasciata nell'intestino tenue quando necessario.

3. Assorbimento:

- L'intestino tenue è rivestito da minuscole sporgenze simili a dita chiamate villi, che aumentano la superficie per l'assorbimento dei nutrienti.

- I nutrienti del cibo digerito passano attraverso le pareti dei villi e nel flusso sanguigno.

- I carboidrati vengono assorbiti come zuccheri semplici (glucosio, galattosio, fruttosio).

- Le proteine ​​vengono assorbite come aminoacidi.

- I grassi vengono assorbiti come acidi grassi e glicerolo.

4. Trasporti:

- Una volta assorbiti, i nutrienti vengono trasportati in diverse parti del corpo attraverso il flusso sanguigno.

- I materiali alimentari non digeriti, insieme ad acqua, elettroliti e batteri, si spostano nell'intestino crasso per un'ulteriore lavorazione e l'eventuale eliminazione.

Nel complesso, l’intestino tenue svolge un ruolo cruciale nella digestione e nell’assorbimento di carboidrati, proteine ​​e grassi, con l’aiuto di vari enzimi e altre sostanze prodotte dal pancreas, dal fegato e dalla cistifellea.