Salute e malattia
- Enzimi digestivi:questi enzimi sono coinvolti nella digestione di carboidrati, proteine e grassi. Gli esempi includono amilasi, proteasi e lipasi.
- Peptidasi:questi enzimi scompongono i peptidi in amminoacidi.
- Nucleasi:questi enzimi scompongono gli acidi nucleici in nucleotidi.
- Fosfatasi:questi enzimi rimuovono i gruppi fosfato dalle molecole organiche.
- Solfatasi:questi enzimi rimuovono i gruppi solfato dalle molecole organiche.
Gli enzimi prodotti dal microbiota intestinale includono:
- Carboidrati:questi enzimi scompongono i carboidrati complessi in zuccheri più semplici.
- Proteasi:questi enzimi scompongono le proteine in peptidi e amminoacidi.
- Lipasi:questi enzimi scompongono i grassi in acidi grassi e glicerolo.
- Idrolasi dei sali biliari:questi enzimi scompongono i sali biliari in molecole più piccole che possono essere riassorbite.
- Ureasi:questi enzimi scompongono l'urea in ammoniaca e anidride carbonica.
Questi enzimi svolgono un ruolo cruciale nella digestione del cibo e nell'assorbimento dei nutrienti dalla dieta. Contribuiscono inoltre al mantenimento dell'omeostasi intestinale e alla prevenzione delle infezioni.
Digestive Health