Quando le proteine ​​alimentari subiscono l'idrolisi nel tratto digestivo, in cosa vengono trasformate?

Quando le proteine ​​alimentari subiscono l’idrolisi nel tratto digestivo, vengono scomposte in molecole più piccole conosciute come aminoacidi. Questi aminoacidi vengono poi assorbiti dall'organismo e utilizzati per costruire nuove proteine ​​o come fonte di energia.